焦糖布丁

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刚好6个杯子量

用料  

牛奶 240ml
淡奶油 100ml
砂糖 30克
全蛋 2个中等大小
蛋黄 1个
香草粉 少许

焦糖布丁的做法  

  1. 先把牛奶,淡奶油,砂糖放一起搅匀。

  2. 蛋和蛋清打匀,过筛,再和牛奶慢慢搅匀,静置。

  3. 反复过筛三次,静止,开始熬焦糖,焦糖倒入瓶子后放一分钟,再倒入蛋液。

    焦糖布丁的做法 步骤3
  4. 最后,水浴法烤40分钟,上下140度。

    焦糖布丁的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2017-03-14 20:58:50
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