下锅烂疙瘩汤～
8.3
综合评分
9
人做过这道菜
贾小白Athena
小时候麻麻经常给我做的疙瘩汤就是这个了！因为太鲜美！下锅烂是冬天才能有的，通常一次多买一点分批冷冻保存，然后每次想吃就拿出一包！今年也是如此，冰箱里冻着好几包呢！这个鲜美十足，是别的比不了的味道！在我上大学的那几年，最馋的莫非就是海鲜味儿！每每回家就必须要吃海物！顿顿都要吃！我妈还说你以前也没这么馋!我也奇怪了，上学前真不是啊！毕业回来后又变回原来的样子！好奇怪……
用料
下锅烂疙瘩汤～的做法
-
面粉加水，打成小疙瘩！我妈妈的方法就是把水龙头扭到最小的细流！慢慢搅拌着加入水！打成喜欢的大小就行！
-
锅中烧水，放入切成小粒的猪肉，少许油。
-
水开了后，慢慢把疙瘩一点点到入锅里！盖上锅盖煮熟后加入下锅烂再煮，煮开后打入打散的鸡蛋花！调入盐调味即可！煮开了就好了！很简单吧！简单却美味可口！家的味道！海的味道！带着回忆的味道！
