罗勒大蒜番茄鸡腿

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妈妈群推荐了庄祖宜的烤鸡腿,结果一吃上瘾,时不时都要做一顿,家宴这更是首选。每次做都成就感满满,大人小孩客人都吃得很欢快。

用料  

鸡肉 6根(2~3人份)
普通番茄 1个
大蒜 半头
橄榄油
罗勒/九层塔
thyme
parsley
洋葱(可选) 半个
胡萝卜(可选) 半根

罗勒大蒜番茄鸡腿的做法  

  1. 我喜欢用大砂锅或者大烤盘,一次烤六根。
    鸡腿(必须)完全解冻,放盘前,用橄榄油和大量盐充分按摩。皮朝上摆进烤盘。

    罗勒大蒜番茄鸡腿的做法 步骤1
  2. 番茄切块放入缝隙。
    大蒜整瓣撒入。
    香草放上面,放足量。
    (thyme,parsley是我自己喜欢的herb,可用可不用。)

  3. 175c度 (350f) 90分钟 。还可顺便烤个红薯

  4. 时间到了切开一只最大的看里面是不是熟透了。就可以开吃了,里面的汤汁非常下饭别浪费。

    罗勒大蒜番茄鸡腿的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2017-03-15 13:10:09
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