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【备注肉松包】学厨热狗8连模+麦芬12连模面团比例
【备注肉松包】学厨热狗8连模+麦芬12连模面团比例
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早爷拾味记
热狗连模：60* 8=480
麦芬连模：35*12=420
肉松馅料：10*20=200
用料
【面团】
910
高粉
400
低粉
80
奶粉
20
酵母
5
盐
5
细砂糖
40
蜂蜜
20
水
300
黄油
40
【肉松馅料】
200
自制肉松
130
沙拉酱
50
蛋液
20
【备注肉松包】学厨热狗8连模+麦芬12连模面团比例的做法
牛舌卷
包
包子
手法
小贴士
185度15-20分钟
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该菜谱发布于 2017-03-15 20:21:01
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