千层榴莲蛋糕

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千层蛋糕,法文名:Mille crêpe。1000层 crêpe(可丽饼)的意思。顾名思义,就是好多层的意思啦,虽然修辞夸张,却诱人无数。

用料  

鸡蛋 6只
牛奶 500克
低粉 160克
黄油 30克
糖(面皮) 80克
奶油 400克
糖(内陷) 适量

千层榴莲蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋打散依次加入糖牛奶黄油,最后面粉。不要用打蛋糕器打,手动打散就好,以免起泡

    千层榴莲蛋糕的做法 步骤1
  2. 尽量把皮煎薄,用低中火,每放一勺面糊,快速转动平板锅,然后把多余的面糊倒回未用的面糊中

    千层榴莲蛋糕的做法 步骤2
  3. 煎出的面皮大概能看透手指为好

    千层榴莲蛋糕的做法 步骤3
  4. 凉面皮备用

    千层榴莲蛋糕的做法 步骤4
  5. 打发奶油和榴莲打蓉,不喜欢榴莲的同学们可以加自己喜欢的芒果啊,草莓啊!都是很好的选择

    千层榴莲蛋糕的做法 步骤5
  6. 将奶油和榴莲混合,然后一层一层添加,直到用完所有面皮!千层蛋糕就完成了!

    千层榴莲蛋糕的做法 步骤6
  7. 切块,可以享用啦~

    加上草莓、芒果装饰千层也很美味哦

    千层榴莲蛋糕的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2017-03-15 22:19:31
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