坚果姜糖

4 人做过这道菜

用料  

腰果 150g
花生 150g
核桃 150g
黑芝麻 50g
茶油 140g
红糖 450g
250g

坚果姜糖的做法  

  1. 选用云南大姚优质核桃肉。烤箱150度烤制20分钟,备用。

    坚果姜糖的做法 步骤1
  2. 带壳花生剥出花生米150g,烤箱150度20分钟,烤至微黄出香味即可,时间可灵活掌握。

    坚果姜糖的做法 步骤2
  3. 家里没有优质腰果,将就着用闺蜜给的零食包替代了,量也偏少了点。

    坚果姜糖的做法 步骤3
  4. 芝麻烤箱140度烤制10分钟,出香味即可。

    坚果姜糖的做法 步骤4
  5. 各种坚果分别碾碎,混合备用。

    坚果姜糖的做法 步骤5
  6. 生姜切碎备用。

    坚果姜糖的做法 步骤6
  7. 炒锅加热茶油后加入姜末,小火炒至微黄。

    坚果姜糖的做法 步骤7
  8. 加入坚果、红糖,小火翻炒至糖溶化。

    坚果姜糖的做法 步骤8
  9. 装入磨具,压制成型。

    坚果姜糖的做法 步骤9
  10. 切成喜欢的形状。

    坚果姜糖的做法 步骤10
  11. 完工。

    坚果姜糖的做法 步骤11
  12. 装瓶。

    坚果姜糖的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2017-03-16 09:15:44
479 收藏


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坚果姜糖的答疑

  • 艾米-女皇_ouds  2017-07-27  
    1
    没有茶油,可以加其他油吗
    作者回复 2017-08-25  
    可以的

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