肉松饼干

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阴沉天气的午后,烤得像小太阳似的肉松饼干,每一口入嘴都能让味蕾满足到🔆

用料  

黄油 55g
糖粉 45g
鸡蛋 30g
0.5g
低筋面粉 125g
肉松 20g
蛋黄 适量

肉松饼干的做法  

  1. 黄油与过筛后的糖粉用压拌的手法搓至均匀,不要搓发哦。

    肉松饼干的做法 步骤1
  2. 分次加入鸡蛋液,手指抓拌将蛋液混合到黄油内,一定要分次加入蛋液。

    肉松饼干的做法 步骤2
  3. 过筛的低粉、盐一次性加入,按压均匀即可不要起筋,将肉松加入。

    肉松饼干的做法 步骤3
  4. 将面团分割成16个,每个大约15~20克,搓圆压扁,刷两次蛋液。

    肉松饼干的做法 步骤4
  5. 入炉上火180,下火150,烘烤17分钟。

    肉松饼干的做法 步骤5
  6. 底部上色

    肉松饼干的做法 步骤6
  7. 肉松和饼干相融,口感酥松,味道很是美丽。

    肉松饼干的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2017-03-16 12:03:55
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