五花肉切块,冷水下锅煮开后清水冲干净,沥干。
冷锅冷油,入冰糖。小火慢熬!
炒出焦糖色加两碗热水
放入五花肉翻炒一下
放入所有其他配料及调料,加水至刚刚没过肉。中火大概一小时。最后收汁!
装盘,开吃!
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