工作日便当

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关于便当,尽可能告别红肉,以及保证全面的营养。

用料  

皮皮虾 5只
鸡蛋 1个
鸡翅 2个
莴笋 半根
豇豆 适量
中等大小土豆 1个
玉米粒 适量
火腿 适量
意面 适量
草莓 6个
无盐黄油 适量
全脂牛奶 适量
腊肠 适量
葱姜蒜 适量
黑胡椒粉 适量
橄榄油 适量
白胡椒粉 适量
啤酒 适量

工作日便当的做法  

  1. 皮皮虾洗净,放入葱段姜丝蒜片,洒少许盐,隔水蒸大约15-20分钟

  2. 土豆洗净,不去皮,隔水蒸熟,大约40分钟左右

  3. 在蒸锅启动的同时,莴笋腊肠切丝,豇豆切丁,打鸡蛋,鸡翅冷水浸泡,玉米粒浸泡,火腿切丁,草莓洗净

  4. 皮皮虾出锅。锅洗净后放入少许油,下腊肠,后下莴笋丝,翻炒出锅,约4-5分钟

  5. 蛋炒豇豆。锅内放入少许油,下豇豆,变色后放入鸡蛋,翻炒出锅,约3-4分钟

  6. 啤酒鸡翅。翅中焯血水后捞出备用,热锅倒油,放入鸡翅煎至两面变色,导入啤酒,以没过鸡翅为准,放入少许生抽,大火烧滚后中火煮10分钟,再开大火收汁,出锅。

  7. 意面放入热水煮,水里加入少许盐,约10分钟捞出用橄榄油搅拌,撒上黑胡椒粉

  8. 土豆泥。将蒸熟的土豆捣碎,放入黄油、牛奶、焯熟的玉米粒,搅拌均匀,放入适量的盐和白胡椒粉。

  9. 装入饭盒

小贴士

蒸土豆和皮皮虾的同时,将其他需要做的菜洗净,切好。在皮皮虾出锅以后,土豆仍在蒸的同时,完成其他的炒菜部分,合理利用时间。
 
该菜谱发布于 2017-03-16 13:02:10
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