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全蛋蛋挞
全蛋蛋挞
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mieowiee
用料
全蛋
1只
淡奶油
220ml
纯牛奶
100ml
砂糖
20克
挞皮
12只
以上均为约量
全蛋蛋挞的做法
冷冻挞皮取出,预热
烤箱
175℃五分钟。
将所有挞水配料混合均匀,倒入挞皮8分满。
入烤箱烘烤30分钟
成品。
另一种不加白砂糖的做法,换加了蜜豆。
内部图,甜度正好。
小贴士
蛋挞是最简单的烘焙了,方子其实比较随意,喜欢挞水稠一点的就只加蛋黄,加点低粉,不排斥添加剂的就加些炼乳。此方口味较轻,本人不喜甜。
融化碗一整碗就正好是12个蛋挞的量。正好是38L烤箱自带烤盘一盘子的量。
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该菜谱发布于 2017-03-16 15:16:23
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