咖喱鸡肉，牛肉（撇沫最重要！）
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人做过这道菜
昆明可可
这个菜谱好多，我只是按照咖喱说明上来做的，其中有一点比较重要，就是撇沫。特别记得有个贴里，吉野家的伙计提示牛肉饭重点也是撇沫。
用料
咖喱鸡肉，牛肉（撇沫最重要！）的做法
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准备好食材，切块状。
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适量食用油，翻炒原料，鸡肉变色。
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倒入400ml水，开锅开始撇沫。我用的鸡胸肉，感觉把蛋白质也撇了一些，哈哈！
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放入适量咖喱，家有小宝的用原味咖喱，适当调整量。
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根据喜欢调整浓稠度，汤多多炒一下，汤山可以加点开水。
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感觉撇沫炒出来来的咖喱更晶莹剔透，另外撇去了漂汤油，感觉也更健康。
小贴士
鸡肉我没有抓粉，说明上没写，嘿嘿，没有感觉柴，可能是他们吸收了土豆里面的淀粉，自动挂粉了。
