草莓磅蛋糕

1.低筋面粉使用滤网过筛备用
2.无盐奶油隔水加温融化成为液体
3.烤箱预热至160°

不锈钢盆隔温水放入2个鸡蛋和60g糖中均匀打发

不锈钢盆隔温水继续加温

使用打蛋器以高速将蛋液打到发直至蛋糊蓬松有明显折叠痕迹。

倒入草莓酱并且快速搅拌均匀，在将100g的低筋面粉分2~3次倒入，以切拌方式混合均匀。

面糊制作好再加入液体状牛油，一样要用切拌方式混合均匀

最后把拌匀的蛋糕糊倒入混烤模中。
在入炉前在桌子上轻轻震10下左右后在放进已预热（160°左右，按自家烤箱的情况调温度）好的烤箱中。烤40分钟