#电锅料理#黑椒茄汁鹰嘴豆

Name: #电锅料理#黑椒茄汁鹰嘴豆
Ingredients: 1罐（固体240g）鹰嘴豆; 半根茄子; 适量现磨黑胡椒; 适量酱油; 适量盐

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橙子的后厨房

看起来真的蛮暗黑……不过味道真的真的超级好😋

用料

鹰嘴豆	1罐（固体240g）
茄子	半根
现磨黑胡椒	适量
酱油	适量
盐	适量

#电锅料理#黑椒茄汁鹰嘴豆的做法

茄子切块和鹰嘴豆一起电锅煮就可以了。

小贴士

我用的是煮熟的鹰嘴豆罐头，所以电锅只要煮开就可以了，茄子很容易烂。如果是生的鹰嘴豆，建议大家提前泡一晚，然后电锅煮熟，在和茄子一起煮开即可。鹰嘴豆的酱汁可以一起煮，和茄子一起的味道很好，有点汤水的感觉。黑胡椒比较推荐现磨的，black pepper，可以更好的增加辣辣的口感。酱油不要吝啬，因为咱们没有油，茄子就靠酱油煲入味啦～

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该菜谱发布于 2017-03-16 20:50:54

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