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芙蓉鸡—鸡肉最优雅的吃法

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古人食的厨房  古人食
芙蓉鸡是一道正宗的扬州菜，取其汤色洁白如芙蓉而命名，清新雅致。
食材丰富，有鸡丁、山药、香菇、枸杞、笋、松子等。
不仅能温中补脾、还能益气和胃、驻容养颜。

用料  

鸡肉
山药 香菇
枸杞
笋
松子
淀粉 醋 盐

芙蓉鸡—鸡肉最优雅的吃法的做法  

  1. 鸡肉冲洗干净，切小丁
    加入淀粉、水，拌匀

    芙蓉鸡—鸡肉最优雅的吃法的做法 步骤1

  2. 松子去壳

    芙蓉鸡—鸡肉最优雅的吃法的做法 步骤2

  3. 笋切丁、山药去皮切丁
    香菇切丁、把所有食材放入锅中

    芙蓉鸡—鸡肉最优雅的吃法的做法 步骤3

  4. 加适量水，大火煮开

    芙蓉鸡—鸡肉最优雅的吃法的做法 步骤4

  5. 转小火慢炖

    芙蓉鸡—鸡肉最优雅的吃法的做法 步骤5

  6. 出锅前加少量泡好的枸杞点缀

    芙蓉鸡—鸡肉最优雅的吃法的做法 步骤6

  7. 放入醋、盐

    芙蓉鸡—鸡肉最优雅的吃法的做法 步骤7

  8. 鸡肉熟烂后即可出锅

    芙蓉鸡—鸡肉最优雅的吃法的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2017-03-17 12:10:53
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