小兔子点心

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用料  

澄面 9两
生粉 1两
白砂糖 1.5量
水(烧开100度) 7两
调和油 2茶匙
馅(自己选择) 花生芝麻(豆沙/莲蓉)
黑芝麻 少许

小兔子点心的做法  

  1. 和面,生粉+澄面搅拌,再把烧开的糖水(加入糖)倒入后开始搓,搓成团后可加入调和油搓匀。如需要颜色可以加入食用色素,搓匀即可。

    小兔子点心的做法 步骤1
  2. 准备馅料,根据自己口味换做,可以用:豆沙、莲蓉、绿豆等。我这次用了花生芝麻。

    小兔子点心的做法 步骤2
  3. 把面团搓圆压平,放入馅料包好搓圆,再搓成水滴状,在尖的一边用剪刀剪开(兔子耳朵),掰好形状,最后加上黑芝麻做兔子眼睛。注意:制作过程可以在手上擦上调好油,以免粘手,以及避免面团太干。

    小兔子点心的做法 步骤3
  4. 煮开水下锅蒸5分钟即可,蒸完有点半透明状,更美丽哟。

    小兔子点心的做法 步骤4
  5. 完成,拍照✌️

    小兔子点心的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2017-03-17 12:12:04
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