酸梅汤(味同同仁堂方)

2 人做过这道菜

用料  

乌梅 50g
山楂 20g
陈皮 2块
甘草 4g
洛神花 8朵
桑葚干 20g
薄荷叶 5g
1000克
冰糖 60g
桂花 少许

酸梅汤(味同同仁堂方)的做法  

  1. 材料称好了分开放哦~

    酸梅汤(味同同仁堂方)的做法 步骤1
  2. 除了冰糖、桂花,把其他材料都放入药渣袋(有药渣袋最好,没有的话那就煮好之后再过滤也ok)

    酸梅汤(味同同仁堂方)的做法 步骤2
  3. 药渣放入锅加1000g水,泡上30分钟(时间够的话可以再泡多一两个钟比较容易熬出味儿哦)

    酸梅汤(味同同仁堂方)的做法 步骤3
  4. 盖锅盖煮,大火煮开后,转小火熬20分钟,放入冰糖,继续小火熬20分钟,关火把药渣袋取出就搞定了哦~

    酸梅汤(味同同仁堂方)的做法 步骤4
  5. 稍凉后盛出,按喜好可以加入适量桂花就可以喝啦,酸酸甜甜,跟同仁堂的酸梅汤包一个样,太棒了~夏天加入几颗冰块,爱不释手

    酸梅汤(味同同仁堂方)的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-03-17 13:22:09
102 收藏


酸梅汤(味同同仁堂方)的答疑

登录查看全部1条答疑