鸡蛋花瘦肉粥

Name: 鸡蛋花瘦肉粥
Ingredients: 一个鸡蛋; 2-3两猪瘦肉; 一锅粥; 少许盐; 选加胡椒粉; 一锅粥

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每次煮这道粥就想起妈妈。妈妈广东人，这粥也是那边特色，川渝鲜有此作法，非常简单却营养丰富。

用料

鸡蛋	一个
猪瘦肉	2-3两
粥	一锅
盐	少许
胡椒粉	选加
粥	一锅

鸡蛋花瘦肉粥的做法

熬好浓稠的白粥继续留灶上小火保持微沸，先将瘦肉丝放入轻轻搅拌3分钟左右至肉变色熟
再倒入打散的鸡蛋液，搅拌几圈关火，舀一勺猪油进去让其慢慢融化，盖上锅盖焖一会
舀一碗撒点胡椒粉葱花，鲜香无比热呼呼美味可口，担心粥吃不饱可以摊饼或就馒头下着吃，包你满足地抚肚哈

小贴士

粥一定熬煮至汤汁浓稠才好

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该菜谱发布于 2017-03-17 14:40:11

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