蛋黄蛋白分开，蛋黄加入玉米油、牛奶，搅拌，加入面粉，充分搅拌表明无疙瘩。
蛋白加白醋打到鱼眼泡状放入十克白糖，继续打，打到泡沫变细第二次加糖继续打到蛋白细腻第三次加糖，再打两分钟有沟起。
烤箱上下150°预热。将蛋白分三次加入之前的蛋黄糊中，用切拌方式充分拌开，最后一次加入红豆。
将蛋糕糊倒入铺好油纸的方盘中，震动几下，铺平。放入烤箱烤30分钟。
取出，晾凉，抹上打好的奶油，卷起，放入冰箱冷藏30分钟。拿出切片。
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陌人陌言哈
