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油焖笋丝

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用料  

葱 适量
姜 片
蒜 瓣
盐 一勺（调料勺）
糖 一勺（调料勺）
生抽 适量
红烧酱油 一勺（普通小勺）
清水笋丝 一袋
木耳 适量
火腿肠 适量
小香菇 适量
花椒粉 适量（可省略）
花椒 适量
花椒油 适量（可省略）

油焖笋丝的做法  

  1. 准备食材

    油焖笋丝的做法 步骤1

  2. 准备食材

    油焖笋丝的做法 步骤2

  3. 准备食材

    油焖笋丝的做法 步骤3

  4. 准备食材

    油焖笋丝的做法 步骤4

  5. 调料

    油焖笋丝的做法 步骤5

  6. 颇热油先用花椒炝锅，然后滤出花椒

    油焖笋丝的做法 步骤6

  7. 放入葱，姜炝锅后加入香菇,木耳,火腿,笋丝等煸炒，炒至七成熟加入蒜，花椒粉或花椒油继续炒，如果没有，花椒粉和花椒油可省略

    油焖笋丝的做法 步骤7

  8. 适量加入盐，糖，生抽，红烧酱油，泡香菇的水，淀粉水，转小火盖上锅盖闷两三分钟即可

    油焖笋丝的做法 步骤8

小贴士

后放蒜比先放蒜味道好很多

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2017-03-17 18:17:30
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