豌豆番茄鸡蛋汤
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人做过这道菜
轻歌曼舞的猪
都是应季的时令菜，鲜鲜嫩嫩的，做起来简单，香甜又好喝。
用料
| 番茄（用圣女果） | 适量 |
| 鸡蛋 | （一到两个）自行调节 |
| 鲜豌豆 | 适量 |
| 盐、油、开水 |
豌豆番茄鸡蛋汤的做法
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把新鲜的豌豆剥壳去皮，我剥了一中碗的量，圣女果小番茄十个，（圣女果的量要比豌豆少）清洗干净
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圣女果对半切开，鸡蛋打入碗中加一小勺料酒拌匀（可去腥，也可不加）
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炒锅加热倒入一点油，油稍热下入圣女果翻炒，圣女果的皮有些收缩，出红色汁水，倒入适量开水，然后倒入豌豆煮开，改中火煮两分钟，鲜豌豆很嫩，煮一下就熟了，如果没把握你就拿一个出来尝尝
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豆熟了，加入适量盐调味，改小火，放入蛋液，蛋液稍凝固，搅动一下出锅，OK👌
