卡仕达酱软面包

3 人做过这道菜
为爱吃面包的家人做上一款放心面包

用料  

高筋面粉 320克
砂糖 50克
2克
全蛋液 35克
牛奶 160克
酵母 3克
无盐黄油 30克
卡仕达酱 少许
椰蓉 少许
白芝麻 少许
蛋黄 1个

卡仕达酱软面包的做法  

  1. 酵母放微热牛奶拌匀,300克面粉里放糖,盐,蛋液,酵母奶液揉成团,留20克面粉整型用

    卡仕达酱软面包的做法 步骤1
  2. 加黄油继续揉

    卡仕达酱软面包的做法 步骤2
  3. 揉到出手套膜

    卡仕达酱软面包的做法 步骤3
  4. 半干湿布盖上,放温暖地一发四十分钟,手指插入面团不回弹为好

    卡仕达酱软面包的做法 步骤4
  5. 分成35克一个剂子,醒十五分钟

    卡仕达酱软面包的做法 步骤5
  6. 用擀面杖擀开剂子,整型,二发三十分钟

    卡仕达酱软面包的做法 步骤6
  7. 面团发好成两倍大,轻轻刷上一层蛋黄液

    卡仕达酱软面包的做法 步骤7
  8. 用裱花袋挤上卡仕达酱,撒上适量椰蓉芝麻

    卡仕达酱软面包的做法 步骤8
  9. 预热烤箱,170度烤18分钟,上色满意加盖锡纸,余温焖个五分钟后出炉

    卡仕达酱软面包的做法 步骤9
  10. 出炉啦香喷喷的软妹子,吃不完可以放冰箱冷藏,吃的时候喷些水再回烤几分钟就好

    卡仕达酱软面包的做法 步骤10

小贴士

面团一定要勤摔打出手套膜,这样面包才够软

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

卡仕达酱软面包相关分类

该菜谱发布于 2017-03-17 22:38:01
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卡仕达酱软面包的答疑

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