花生米用水泡发后剥去红衣。晾干表面的水份。
紫菜用简单剪成约2厘米长的小段，再用手撕碎。如果里面有杂质可在这一步留意挑出来。
炒锅放油，比平时炒菜的油略多些。放入花生米炒熟捞出。
烧热余油，放入撕碎的紫菜，小火不停翻炒到紫菜变脆。捞出和花生米放在一起。
最后加入盐，拌匀晾凉即可。花生米凉了就会变脆。
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下山虎虎
