培根杂蔬蕃茄酱炒面
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人做过这道菜
一个人也要好好吃饭的阿猛
冰箱里剩了蔬菜又没有啥肉，所以就决定来一个丰盛又快手的晚饭
用料
培根杂蔬蕃茄酱炒面的做法
-
挂面煮熟捞出过凉水
沥干
拌入香麻油
放在一旁备用 -
煮面的同时可以开始切菜:
红椒和口蘑切粗丝，大概三厘米左右长，直径半厘米这样就差不多了
把小白菜的菜叶和菜梗分开，菜梗也切粗丝，菜叶随意切一下就好，不要太碎
培根切丝 -
冷锅热油
放入培根，爆香
放入除菜叶外的所有蔬菜
略微炒一下，放盐，炒匀
放入菜叶，炒匀
放入蕃茄肉酱和酱油，炒匀
把煮好的挂面放进去，大火翻炒，也可以用筷子把所有料拌匀
出锅前撒入黑胡椒，拌匀 -
完成
小贴士
因为我用的是不粘锅，所以放油比较少，用铁锅或者容易粘的锅的话要多放点油，火也要尽量大，炒料放料动作要快。
面条煮好后一定要拌上油，防止面条冷掉后粘在一起。
也可以放鸡蛋或者其他蔬菜，我放这些是因为我只剩下这些菜了
面条煮好后一定要拌上油，防止面条冷掉后粘在一起。
也可以放鸡蛋或者其他蔬菜，我放这些是因为我只剩下这些菜了
