渐层抹茶拿铁

7.7 综合评分
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用料  

抹茶粉 2勺
牛奶 1/2 玻璃杯
80~85度热水 1/3 玻璃杯
冰块 按个人喜好
炼奶或者糖浆 按个人口味

渐层抹茶拿铁的做法  

  1. 杯子中加入过筛的抹茶粉,沿杯壁加入热水,并且把抹茶颗粒刷开

  2. 准备一个玻璃杯,加入牛奶,按个人口味加入适量炼奶或者糖浆,搅拌均匀,以增加底层牛奶的密度

  3. 加入适量冰块

  4. 将准备好的抹茶沿杯壁四周,缓慢倒入玻璃杯中。一杯渐层抹茶拿铁就完成啦!

    渐层抹茶拿铁的做法 步骤4

小贴士

1、用炼奶或者糖浆增加底层牛奶的密度,可保证渐层的效果,也可减少抹茶的苦味。
2、一定要加冰块,起到缓冲抹茶倒入时会融到牛奶的作用
3、倒抹茶到玻璃杯中一定要沿着杯壁四周,慢慢的,慢慢的…倒入…记得哦,慢慢的…这是渐层成功的最后一个关键!
4、冲泡抹茶粉的时候,抹茶粉最好过筛,加入热水后要不停把颗粒刷开

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

全部13个作品

 

渐层抹茶拿铁相关分类

该菜谱发布于 2017-03-18 13:41:00
573 收藏


渐层抹茶拿铁的答疑

  • 把過去鎖在心底-3  2018-07-08  
    0
    怎么分层的?老是分不好,求解!谢谢
    作者回复 2018-07-13  
    先放奶,然后要放冰块,多一些,冰块浮在牛奶上面,这样倒茶进去就不容易溶在一起,冰块成为奶和抹茶的隔断。
  • 小呼悠  2018-06-12  
    0
    抹茶粉用热水冲开后要放凉再加入奶中吗?
    作者回复 2018-06-19  
    不用的,奶和抹茶直接加冰块就好啦
  • 下厨房用户_jeytd  2017-11-24  
    0
    牛奶可以用奶精代替吗?
    作者回复 2017-11-28  
    可以哒,感觉奶精更浓些,不过一次就必须要下很多了。我觉得牛奶会更适合
  • 炜榆  2017-06-14  
    0
    请问抹茶粉是用纯抹茶粉 还是 混好糖的?
    作者回复 2017-06-18  
    用了纯抹茶粉,没有混糖的

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