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韭花炒鸡杂

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一道基本不会失败的菜！

用料  

韭菜花 一小把
鸡杂 100克
姜 一小片
蒜 两瓣
红辣椒 两三个
泡椒 20克
盐，生抽，食用油 适量

韭花炒鸡杂的做法  

  1. 将所有的材料洗好，韭花切成段，鸡杂切碎，辣椒切圈

    韭花炒鸡杂的做法 步骤1

  2. 锅烧热，倒入少量的油，将切好的韭花倒入，翻炒后，加盐，再翻炒几下，出锅。

  3. 热锅，放油，将姜蒜炒香，加辣椒，泡椒继续炒。

  4. 倒入鸡杂，炒至变色后，放盐，生抽，倒入过了油的韭花。翻炒几下，就可以装盘啦！

    韭花炒鸡杂的做法 步骤4

小贴士

如果怕鸡杂有腥味的，可以先用料酒腌一下。

上传你做的韭花炒鸡杂

 
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该菜谱发布于 2017-03-18 13:59:27
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