陈皮乳鸽
0
人做过这道菜
西座婷猪
古话云：一鸽胜九鸡，鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，这些氨基酸的消化吸收率在95%以上，故对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。
陈皮是柑果的果皮，经晒干或人工干燥而成，其中以新会柑的柑皮价值最高。陈皮最显著的药效是化痰止咳，疏通心脑血管，降血压等，是药食同源的宝贵原料之一。
陈皮加乳鸽不但美味，还有食疗功效。
陈皮是柑果的果皮，经晒干或人工干燥而成，其中以新会柑的柑皮价值最高。陈皮最显著的药效是化痰止咳，疏通心脑血管，降血压等，是药食同源的宝贵原料之一。
陈皮加乳鸽不但美味，还有食疗功效。
用料
陈皮乳鸽的做法
-
乳鸽洗干净后，先用糖、盐、酱油、姜米、陈皮一起腌一会
-
用厨房纸巾吸干乳鸽的水份，锅放油煎一下乳鸽，捞起。
-
锅肉放姜葱爆香，放入水
-
放入乳鸽，加入所有配料，盖锅盖大火煮至收干水份（约20分钟），不时翻动乳鸽！
-
上碟前试一下味道
-
放凉后切开！
