博世厨师机30分钟手套膜

先把除了黄油和盐以外的材料一起倒入，水慢慢加入，一边加一边用筷子搅拌，直至所有面粉变成大面片，盆底没有一点剩余的干粉，大面片有水分略湿的样子（揉揉糖会化，会更湿，所以要注意面片不要太湿）（其实我连盐也一块放进去了，只有黄油是晚点放的，一点也没有影响）

这个时候厨师机一档慢慢揉成团，因为面粉比较少，然后又比较稀，所以面钩有点很难挂住面团的样子，不管它，持续几分钟。

几分钟后厨师机三档，揉一会发现面团很稀，稀的全部都粘在面盆上😂，不用怕，大概就是因为这样才是快速出膜的关键。

因为很稀，我揉到14分钟的时候，加入黄油此时面团稍微没那么稀了，但还是粘在面盆上，还没有被搅面钩大块带起。

大概在20分钟左右，黄油被吸的差不多的时候面团虽然还是湿，但已经成团了。

28分钟的时候已经能拽出膜了，面团还是湿嗒嗒的，要使点劲才能把面团从粘着的盆上拽起，此时的膜破开的口有稍微锯齿，力求完美再揉一会儿。

没人帮忙，一会还要拿手机拍，就随便拽了拽，清晰可见手的指纹^_^

32分钟完美结束。✌
（面团湿出膜就快，我觉得太湿了不好整形，而且一不小心湿大了，就揉不成团，所以第一步还是慢慢加水，每一次的水都往干粉上倒，如果大面片太湿了，就剩余一点点干粉，自我调节）

我的厨师机是这一款，目前我很满意，毕竟只有两千多，面盆，搅拌钩，搅拌桨，打蛋头都是纯不锈钢的，没有涂层，这点我最满意。