芹菜煸腊肉(少油)

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老鸭食堂的日常(老鸭食堂只提供两人份的菜哦)

用料  

腊肉 适量
芹菜 适量
4片
2-3瓣
适量(我没加)
花椒 适量
红干辣椒 两到三个
八角 1只
韭葱 2片
生抽 半瓶盖

芹菜煸腊肉(少油)的做法  

  1. 准备材料:
    蒸腊肉,同时准备配料:姜切片,干红辣椒切丝,蒜切片,韭葱切片,水芹菜切斜段,花椒一勺就好,腊肉切片。

  2. 等油6成热,把除了芹菜所有材料都下入锅中煸炒香。让材料混合,看腊肉干煸得差不多时再加入芹菜和一点油一起炒 芹菜熟了就可以出锅了

小贴士

干煸可以少放油 我只放了两瓶盖油,没有放盐,在炒芹菜的时候加了一点生抽。芹菜和腊肉一起吃咸淡刚好 也不油腻。
 

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该菜谱发布于 2017-03-19 03:17:28
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芹菜煸腊肉(少油)的答疑

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