玫瑰红豆沙
3
人做过这道菜
百合饴人
这次炒的红豆沙是用来做青团馅的，身边朋友们都说～这青团的味道外面是吃不到的，比王家沙的还要好吃，听到这份夸赞心里一阵窃喜，心想何不和友友们分享呢😊以至于后来用这款玫瑰红豆沙，做了蛋黄酥馅料，也炒鸡棒的👍
用料
玫瑰红豆沙的做法
-
将赤豆浸泡一晚，高压锅煮熟，用搅拌棒打碎成泥。
-
加入400克白糖，中小火炒到稍稍收干水份，再加入200克的玉米油，然后炒到铲子有点助力。
-
再加入100克猪油接着炒，炒到举起锅铲豆沙慢慢滴入时。
-
最后加入100克玫瑰酱炒到抱团即可。
小贴士
玫瑰酱不能早放，否则香气会散发掉，出锅装入用开水烫过并干燥的盛器里，撕张保鲜膜紧贴豆沙表面封上，否则上面会积一层硬硬的壳，待凉透就可以进冰箱冷藏，随用随取。
