抹茶咖啡千层蛋糕

Name: 抹茶咖啡千层蛋糕
Ingredients: 分别6克抹茶粉（可可粉）; 分别200克牛奶; 分别11克黄油; 分别22克细砂糖; 这个根据自己口味选量淡奶油; 分别68克低筋面粉; 分别68克鸡蛋; 因为家里有没用完的就用来做夹陷啦。吃得时候可以咬到脆脆的哈哈榛子巧克力

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参照大A的方子做的。其实想做的是抹茶可可千层…最后没舍得买可可粉。用咖啡粉替代…最后上色不美观，不够咖啡香很意外

用料

抹茶粉（可可粉）	分别6克
牛奶	分别200克
黄油	分别11克
细砂糖	分别22克
淡奶油	这个根据自己口味选量
低筋面粉	分别68克
鸡蛋	分别68克
榛子巧克力	因为家里有没用完的就用来做夹陷啦。吃得时候可以咬到脆脆的哈哈

分别把抹茶和可可的，粉类（抹茶粉，糖，低筋面粉）充分混合。再磕入鸡蛋。倒入隔水溶化的黄油。
分三次倒入牛奶充分搅拌均匀。最后多过筛几遍。发现咖啡粉的糊糊非常细腻可省去。一旁搁置半小时
最最最细心的关键步骤啦！！那就是煎饼皮。手残党真是不行。煎的薄薄嫩嫩的才是最好的。
打发奶油。打发奶油建议手打。打蛋器容易打过头。我这里加热到奶油倒入巧克力混合冷却再打的。
最后就是一层饼皮，一层奶油啦。抹不均匀的可以借助裱花袋，在饼皮转一圈即可。
最后放入冰箱冷藏数小时，拿出来撒上可可粉，抹茶粉。开吃
（我还是挺菜鸟的，饼皮煎的有点儿厚，奶油打发过了，有点儿干了，一口咬下去，榛子脆脆的口感很好，可以试试）