五加皮洗净、焯水,都是芽尖,不要煮太久,大概2、3分钟吧,然后捞出用冷水冲洗,冲冷既可捞出备用。
然后剥皮蛋切小块,辣椒、蒜切碎一起加入,再加入酱油、陈醋、白砂糖和香油拌匀即可。嗯嗯,一道春天的味道就此产生了!
上传你做的凉拌五加皮