低糖燕麦曲奇

Name: 低糖燕麦曲奇
Ingredients: 6g燕麦片; 25g鸡蛋; 100g低筋面粉; 30g砂糖; 85g黄油; 25g杏仁粉

1 人做过这道菜

一款低糖低脂的谷物曲奇，又酥又香，各种百搭。原方子是君之的（感谢男神），其中糖我少了10g，将椰蓉改成了杏仁粉（家里没有椰蓉了，灵机一动改成杏仁粉，结果惊喜了），更加酥脆。泡打粉我也给去了，没有加进去，最后还是香香脆脆的，同样好吃。

用料

黄油切小块，室温软化
将软化好的黄油加上30g细砂糖打至顺滑，再分次将25g蛋黄液倒入黄油里面打发。
将低粉过筛倒入打发好的黄油当中，轻轻搅拌至看不见干粉。
将准备好的燕麦片，杏仁粉一起倒进去，用手轻轻抓混合（用刮刀也可以，我比较喜欢有颗粒感的燕麦，用手比较好拿捏力道）
烤箱170度预热。
混合好，像搓丸子一样，抓一小团（我是14g左右，就第一个称一下，其它看大小，感觉，差不多个儿就行哈）放手心滚圆，在放在烤盘里轻轻用手一压就行了。
注意厚薄均匀哦
全部整形完毕后，送进烤箱，注意观察颜色，金黄色即可。每个烤箱温度不一样，所以观察下。