夕阳珍
香椿鸡蛋卷
8.4
综合评分
15
人做过这道菜
哈！我就是想把好吃却难看的香椿炒鸡蛋，变得漂亮些。
用料
香椿鸡蛋卷的做法
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香椿洗净切细，加少许盐，爆腌一下，备用。
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鸡蛋打散，备用。
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倒掉腌制出的香椿水份，加入鸡蛋液中拌匀。
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平底不粘锅，烧热加一点点油，加适量的香椿鸡蛋液，薄薄的一层就好，（太厚，卷蛋卷容易破碎）这时需要注意火候，最好是中小火，煎至蛋液凝固翻面，再煎至金黄，乘热卷起来，备用。
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吐司片，平均每片切成6小块，香椿鸡蛋卷切成小段，大小和吐司块差不多就行。
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装盘，切好的鸡蛋卷放在吐司小块上，中间插入牙签固定，最后摆盘自己自由发挥吧！
