艾草青团
2
人做过这道菜
午后红茶_kqy6
用料
| 糯米粉 280克 | |
| 粘米粉 60克 | |
| 细砂糖少许（按个人喜好添加） | |
| 色拉油 30克 | |
| 艾草粉 15--30克 | |
| 热水 325克 | |
| 色拉油 少许（刷表面） | |
| 豆沙馅料 200克 |
艾草青团的做法
-
1、取艾草粉加入325克热水搅拌均匀（最好放入料理机中打匀）；
2、艾草糊、糯米粉、粘米粉、细砂糖（如果豆沙过甜，可不加）一起混合；用水量根据自己的面团软硬度来添加热水；面团软硬程度合适了，再加色拉油揉成光滑的面团，等分成50克一个的面团后包入豆沙馅料，放入蒸笼冷水上锅蒸约10分钟；
3、表面刷上加热后冷却的色拉油，用保鲜膜包好后密封保存；（自己制作的尽早食用、大家都懂得我就不说了）（如果放久变硬再回蒸锅上蒸一会就可以了）
小贴士
配方可以做14个青团
