鹏妈在奔跑
儿童版寿司
9.0
综合评分
6
人做过这道菜
孩子提过几天想要吃寿司，我觉得他想一出是一出，昨晚又说吃寿司的事儿……那就做呗，要不怎么办，当妈的就是这样，只要孩子想吃什么想方设法弄给他吃
孩子小，脾胃功能虚弱，所以不建议给孩子吃刺身寿司，遇到卫生不合格拉肚子导致肠炎什么的给自己找麻烦不划算……
所以尽量素食，食材适当在开水中烫烫，自己的手洗洗干净再做
孩子小，脾胃功能虚弱，所以不建议给孩子吃刺身寿司，遇到卫生不合格拉肚子导致肠炎什么的给自己找麻烦不划算……
所以尽量素食，食材适当在开水中烫烫，自己的手洗洗干净再做
用料
| 米饭 | 1碗 |
| 黄瓜 | 适量（切条在开水中烫烫） |
| 鸡蛋 | 1个（蛋液调均摊成蛋皮） |
| 鳕鱼肠 | 三根（不放心也用开水捞捞） |
| 肉松 | 适量 |
| 色拉酱 | 适量 |
| 芦笋 | 4根（去掉老头部分洗净用开水煮三分钟） |
| 蟹肉棒 | 1根（开水烫一分钟） |
| 紫甘蓝 | 适量（洗净沥干水） |
| 香油 | 少许 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 韩式泡菜 | 少许 |
| 寿司醋 | 适量 |
| 芝士片 | 2片 |
| 日式大根 | 3小块（切丝） |
| 香松 | 适量 |
| 寿司海苔 | 4张 |
| 生抽 | 少许 |
儿童版寿司的做法
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能切的食材切好、烫好装盘备用，这里没有把所有食材都拍出来，过程中都有，
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米饭一碗，挖出两勺放另一个碗里备用，剩下的米饭用寿司醋拌均（我买的这个寿司醋偏甜，用了30克左右）
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竹帘平铺，上面放一张海苔
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拌好醋的米饭薄薄的一层铺在海苔上，不要太厚，否则吃完很撑，四边稍微留下点空位，预防裹紧时食材从两边挤出来
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黄瓜条、蛋皮条、芦笋、蟹肉棒、鳕鱼肠、大根、紫甘蓝、肉松都整理好放在米饭上，裹的时候把海苔稍微往裹的方向拉出来点，裹得稍微紧实一些，方便后面切块成型
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寿司帘整个包住寿司筒，裹好后稍微用点劲用手握握
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寿司筒做好
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刀磨磨再切，寿司筒切段
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韩式泡菜均匀放一排
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放入食材，撒上一些香松，裹紧寿司，然后刀切
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如果实在觉得太素了，孩子吃了一会就饿，那就放两片芝士，撒点肉松，放入食材裹紧后切段
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刚留下的两勺米饭放香油、生抽、黑芝麻拌均（这个是我自创，上次做给孩子吃他说也好吃）
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酱油黑芝麻拌饭铺好放入食材挤适量色拉酱，裹好切段
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今天做了四种口味，我边做边吃😄
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每个盘里配点水果，孩子肯定喜欢的
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一碗紫菜蘑菇汤➕几个寿司，肚子妥妥滴
小贴士
食材可以随意搭配，胡萝卜、莴苣什么的都是不错滴👍
抽空给孩子做来吃吧，孩子爱你
抽空给孩子做来吃吧，孩子爱你
