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红烧鸡翅🍗

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名字叫大馋馋的小厨娘的厨房  名字叫大馋馋的小厨娘

用料  

鸡翅根 5个
冰糖 适量
老抽 适量
八角 个
生抽 适量
油 适量
盐 适量
冰糖 适量

红烧鸡翅🍗的做法  

  1. 先去血沫，水中加入一勺料酒和姜片，可以去腥味儿。待水烧开后过三分钟关火，鸡翅捞出备用

    红烧鸡翅🍗的做法 步骤1

  2. 锅烧热倒入适量油，待油五成热时放入冰糖，炒糖色。等到冰糖都融化了，颜色出来了就放入焯好的鸡翅根大火翻炒

  3. 翻炒过程中加入适量老抽、生抽，倒入清水，放入八角、干辣椒，转制小火焖煮30分钟

    红烧鸡翅🍗的做法 步骤3

  4. 临出锅前放入少许盐调味即可。

    红烧鸡翅🍗的做法 步骤4

小贴士

如果口清的伙伴可以不放盐，毕竟老抽和生抽都是有咸味儿的，最后一步根据个人口味来定

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的红烧鸡翅🍗

 

红烧鸡翅🍗相关分类

家常菜 红烧
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该菜谱发布于 2017-03-20 11:58:25
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