1、牛肉切成大小适中的牛肉块,备用
2、葱、蒜、姜、香叶、大料适量,放入锅中编炒
3、炒香后加适量水,加入牛肉,盐和料酒,焖煮牛肉可选择提前焯水,不会有沫,但是也有人说焯水后牛肉容易柴,自己可以体验一下,选择自己喜欢的方式做。
4、土豆、西红柿切块,先加入土豆炖一会,土豆七成熟时加入西红柿。
5、加入适量的生抽,继续焖煮可品尝一下,如果淡,可再加入一些盐。
6、收汁,出锅后撒一点香菜提味,完成!
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