番茄切小丁
牛肝菌撕碎
鲍鱼切大粒用白葡萄酒,姜和蚝油腌制15分钟。
锅里倒入少量橄榄油
鲍鱼粒入油锅炒制2分钟起锅装盘待用
另起油锅放蒜末炒香
下牛肝菌一起炒
加入米饭稍翻炒均匀
中途放番茄,加热水没过米饭,撒适量盐小火煨
撒适量白胡椒,依个人口味
综合香料适量
待汤汁粘稠时把之前的鲍鱼粒下锅一起翻一分钟
小小葱,关火
加几滴雨露调味
装盘
每一口都有海的味道和山的味道
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