咸蛋黄豆腐
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人做过这道菜
顾捷捷
好吃不腻...
用料
| 熟咸鸭蛋 | 4个 |
| 内脂豆腐 | 1盒 |
| 生粉 | 少许 |
| 所有盐、糖、味精、料酒、酱油等 | 都不写在用料里 |
咸蛋黄豆腐的做法
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豆腐切块，放开水里烫一下
很多人说豆腐要烫一下是可以去掉豆腐的腥味，我是从来也没觉得豆腐有腥味，只是觉得好像烫一下比较干净
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咸鸭蛋掏出蛋黄，碾碎
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锅里放油，倒入咸蛋黄翻炒
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倒入豆腐，加点水，如果咸蛋黄不是很咸可以再加一点盐，继续翻炒
炒的时候幅度小一点，不然豆腐就全碎了
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加一点生粉勾芡
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出锅，可以撒一些胡椒粉或者欧芹草，看个人喜好
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拍照
小贴士
小朋友审阅了之后说，靠！你这个拍照也算步骤的啊！
我说...靠！拍照时间比做饭还长！
我都想把相机写进用料里去了！
我说...靠！拍照时间比做饭还长！
我都想把相机写进用料里去了！
