菠菜去除烂叶及根茎,过水洗净。
锅内加入适量的水烧开,将菠菜倒入焯水,煮至烂熟,乘除凉凉。
倒入面粉,开始和面,用手使劲揉,将菠菜叶揉烂,面就很容易和了。现在就可以理解为什么要把菠菜煮至烂熟了吧!
揉好的面
擀面,面薄厚依据个人喜好。
那切好的面条
煮面喽~~
出锅!
调味品依据个人口味添加,(葱油、香菜、盐、醋、酱油……)
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