柠檬对切，留半个榨汁，其余切片。柠檬汁和蜂蜜调匀。蒜压成蒜蓉。姜去皮切片。香菜切段。
锅中倒水烧开，加入绍兴酒，姜片，放入处理好的猪肋排焯水后取出冲洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
锅中倒油烧热，下蒜蓉爆香，放入猪肋排煎至金黄色。倒入适量水，加入生抽和柠檬片大火煮开后转小火，盖上锅盖煮40分钟。加入蜂蜜柠檬汁和盐调味，大火收干汁水后装盘，撒上白芝麻和香菜段即可。
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搞笑肉丸
