新鲜翅根洗净，沥干水分，放料酒、盐、胡椒粉、少许生抽放冷藏室腌制2小时以上。
土豆切块，泡在清水里备用，再把翅根焯一下水，冲洗沥干
将腌制好的翅根放入不粘锅用油煸炒一下。
加一勺料酒、一勺老抽、两勺生抽，加土豆中火5分钟后加入可乐
大火继续，直至汤水耗了只剩一碗时就可以起锅了。
撒入葱花装盘。
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FrauGu
