闻中多多
鸡丝炒粉丝
9.1
综合评分
5
人做过这道菜
这个菜是先生小时候的味道，逢年过节爷爷都会做，粉丝吸入了鸡肉淡淡的香味。
用料
鸡丝炒粉丝的做法
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粉丝煮熟过凉水，鸡腿手撕细丝，葱姜切丝，提前准备半碗饮用水备用
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锅内加适量花生油烧热，放花椒、葱丝、姜丝爆香
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先下鸡丝，倒入适量𧐢油翻炒均匀，调至中火再下粉丝快速翻炒均匀
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倒入提前备好的饮用水，改大火煮沸关火
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关火后放入香菜，再淋上适量香油（这是很关键的一步，绝对是画龙点睛）
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翻拌均匀装盘
小贴士
这道菜用鸡胸肉做也可以，但一定是酱熟的才入味
