南瓜发糕

南瓜切块上锅蒸熟

南瓜蒸熟后取360克南瓜泥加入20克糖稍微晾凉。（太热会烫死酵母发不起来）

晾凉的南瓜泥加入酵母（我用的法国燕子耐高糖的）拌匀后加入面粉活好，南瓜泥湿度大面团会比较粘手。

手沾水把活好的面团放入八寸蛋糕模具（四周稍抹少许玉米油）按压一下（不沾模具更好）
放置温暖地方发酵50分钟基本占模具8～9分满就发好了。

（天凉可以将活好的面团放入蒸锅，盖好锅盖，开火一分钟后就关火，50分钟就发好了）

发酵好的面团。

放上自己喜欢的果干

进蒸锅大火烧开后转中火蒸30分钟。时间到后关火闷五分钟再取出。

蒸好的发糕。

切块即食。