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不需黄油的鸡蛋饼

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抹茶柳豬的厨房  抹茶柳豬
不喜欢太甜，少糖健康，可视个人口味增加

用料  

鸡蛋 3只
面粉 100g
白糖 35g

不需黄油的鸡蛋饼的做法  

  1. 鸡蛋分离蛋清，蛋黄：
    蛋黄加入10g糖搅拌均匀，可稍微打发，
    剩下的糖加入蛋清中打发至膏状

  2. 蛋黄，蛋清分别打发后，将蛋黄液倒入蛋清中翻拌均匀

  3. 将面粉筛入混合均匀的鸡蛋液中，翻拌均匀

  4. 因没有裱花工具，我装入了保鲜袋，剪一个小口充当裱花工具了，将混合好的鸡蛋液在铺有油纸的烤盘上挤压成型，什么形状自由发挥。但鸡蛋液厚度最好均匀些，以免烤的时候焦的程度不同

    不需黄油的鸡蛋饼的做法 步骤4

  5. 170°，12-15min。

    不需黄油的鸡蛋饼的做法 步骤5

小贴士

鸡蛋大小不同，若面粉晒入后仍太稀，可增加一些面粉

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不需黄油的鸡蛋饼相关分类

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该菜谱发布于 2017-03-21 22:57:41
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