长方形块状巧克力 | |
可可粉或可食用颜料+水搅拌成浆 | 画花纹 |
鸡蛋 | 1颗 |
白砂糖 | 70克 |
炼乳 | 20克 |
软化黄油 | 20克 |
泡打粉 | 4克 |
盐 | 捏一点 |
淀粉 | 100克 |
Self Raising Flour自发面粉 | 200克 |
把鸡蛋打散,依次倒入砂糖、黄油、炼乳搅拌均匀。
搅拌差不多的时候,放盆热水在碗下,隔水加热,使黄油完全融化
将面粉泡打粉过筛,倒入,搅拌均匀
看面粉吸水程度倒入掉入淀粉,搅拌成如图。
放入保鲜袋,用手拍实些,冷藏40分钟。
把面团擀成2mm厚的面皮,再冷藏30分钟。
最好铺保鲜膜擀,防粘
冷藏好的面皮上有间隔的放上巧克力块。
巧克力块可以用现成的,或者白巧克力融化与草莓酱混合,凝固成块,做成草莓味儿的。
要买这样长方型的巧克力,然后把它分成一块一块的。
切适量大小的面皮,把巧克力包起来,有间隔的放到铺有烘焙纸的烤盘上
烤箱预热至180摄氏度,烘焙12-13分钟(烤箱不同,烘焙时间不同),边缘有点焦黄即可
放凉后,把可可粉或可食用颜料加水搅成糊状,用竹签沾着画图案。