升级版肉皮冻

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从小就爱吃肉皮冻,这次琢磨着升级版,放了猪蹄和猪肝,更营养,当然更好吃!皮肤好还得气色好,猪肝补血,也是最好吃的部分!

用料  

猪肝 比猪皮少
猪蹄 一只猪蹄尖就够了

升级版肉皮冻的做法  

  1. 没拍步骤图,和其他菜谱一样。就是猪蹄要先汆水,然后煮到全熟,再和肉皮一起煮到软烂,捞出猪蹄来拆骨。猪肝切厚片,预先反复泡清水,肉皮和猪蹄煮到快好了再放猪肝。

    升级版肉皮冻的做法 步骤1

小贴士

1,猪蹄、猪皮先用开水汆;猪肝反复换水泡;
2,注意顺序:先煮猪蹄、再猪皮、最后猪肝。
 

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该菜谱发布于 2017-03-22 08:19:23
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升级版肉皮冻的答疑

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