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虫草花干贝排骨汤
虫草花干贝排骨汤
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大白菜菜
要说骨头汤,我只爱猪大骨熬汤,排骨汤绝不在我的选项内,因为排骨的骨头香味相对寡了些,但是这款虫草花干贝汤,有惊艳了我的感觉,经过两个小时的熬煮,搭配干贝的鲜美与虫草花独特的味道,好喝极了!
用料
排骨
十来块
虫草花
少量
干贝
十颗
莲子
适量
姜
适量
葱
适量
料酒
适量
虫草花干贝排骨汤的做法
排骨热水洗净
锅内热油,下排骨煎香,爆香葱姜,调入料酒稍炒。
锅内加水,虫草花、干贝、莲子,一同熬煮两个小时左右。
大火熬煮到汤汁浓度适当
小贴士
熬汤水要多放,两个小时的熬煮可以耗掉不少水份,中途不要加水。
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2017-03-22 13:50:41
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虫草花干贝排骨汤的答疑
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