甜糯南瓜饼

下雨的周末，可以听着雨声睡懒觉，还可以听着音乐做美食……下面，我给大家分享一下第一次学做南瓜饼的过程，欢迎拍砖！

取老南瓜一个，洗净去瓤。

切成大块，上后山采来了新鲜的粽叶，洗净备用。

将南瓜切成大块，上锅蒸熟。

用勺子将南瓜泥剐入面盆，和入糯米粉、籼米粉各一半，可根据个人口味加糖（我没加，因为我的这个南瓜够甜）

每次和面的过程很虐心啊，简直要疯了！为什么我每次的和面过程都是那么曲折😭😭，面多了加水、水多了加面……😂😂
不过……
南瓜泥是有水分的，不需要加水和面！
南瓜泥是有水分的，不需要加水和面！
南瓜泥是有水分的，不需要加水和面！
重要的事情说三遍！！！

将粽叶剪成一段一段的，饼的面积大小，知道是干吗用吗？我给起了个名--饼托，上锅蒸的时候不粘布，另外一点，就是有一股淡淡的清香

怎么样，很漂亮吧

上锅蒸了

10分钟，也不确定，看着差不多熟了的样子，就可以起锅了

蒸出来的效果不太好，因为糯米的软糯，有点趴不好看，决定改用电饼档烤。

决定是非常正确滴！省时省事。

饼面金黄香脆，中间香甜软糯，味道真不错，是不是也很有看相啊，各位看官🤗🤗

下雨的周末，宅在家里喝茶、上网、做美食……