鸡蛋虾仁炒豆芽独家

Name: 鸡蛋虾仁炒豆芽 独家
Ingredients: 4个鸡蛋; 100克虾仁; 150克豆芽; 适量盐; 适量料酒

8.5 综合评分

6 人做过这道菜

一米厨房间

用料

鸡蛋	4个
虾仁	100克
豆芽	150克
盐	适量
料酒	适量

鸡蛋虾仁炒豆芽独家的做法

豆芽头尾用中间部位，焯水捞起备用。
虾仁放盐和料酒腌制片刻清水冲洗沥干水分待用。
点火热锅倒入油，热油后关中火倒入虾仁翻炒片刻，再倒入蛋和豆芽翻炒，要一手拿铲子一手拿筷子同时翻炒至熟，关火装盆即可。

小贴士

豆芽焯水是关键，时间不要过长会使豆芽软了失去水分，会影响口感。

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该菜谱发布于 2017-03-22 19:31:39

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